【しおかぜ荘特養/薫り高い枝豆で調理実習♪】

新潟の夏といえば『枝豆』！！

今回はご利用者のご希望や思い出を参考に枝豆を茹でるとともに、あわせて「紫蘇おにぎり」を作りました。

フロア全体に枝豆の匂いが広がる中、ご利用者は熟練した技で手早く調理されていました。

 

枝から丁寧に枝豆を剥いたり、包丁で長ネギを刻んだりとそれぞれの工程を分けて行いました。

   

洗米もご利用者にお願いし、茹で加減も厳く教えて下さいました。

とても美味しくできたので記念撮影！（こっそりつまみ食い☺）

      

出来立てを皆様に食べていただき、『とっても美味しい』と笑顔でおっしゃっていただきました。

       

暑い日が続きますが、美味しくご飯を食べて乗り切りたいと思います。